was zum essen: baklava
udah deh lama-lama blog ini dijadiin blog kuliner aja, mungkin karena akhir-akhir ini saya kebanyakan post tentang makanan, atau mungkin saya emang demen makan (nggak cuma akhir-akhir ini doang)
setelah dipikir lebih jauh.. saya juga nggak pernah nge-post tentang makanan jerman hehe dan kali ini pun demikian.. kali ini jatahnya makanan (baca: snack) dari Turki, yaitu baklava! Baklava kayaknya cukup terkenal di dunia, karena snack ini juga masuk salah satu resep di game fb, Baking Life. #pentingabis
Pertama kali makan kue ini kira-kira dua tahun waktu tinggal di daerah Malstatt karena di deket rumah kita ada toko kue Tuerkische Spezialitaeten gitu. Waktu itu masih hidup bersama bareng si vindi, dan seperti kita ketahui bersama kalo dia demen banget ngemil kue-kue gitu. dan akhirnya kita nyoba-nyoba kue-kue disitu. ternyata enak banget! terutamaaaa baklavanya!
Kalo ditanya gimana rasanya? semua orang yang pernah makan ini pasti bilang, manis banget. karena emang kadar kemanisannya #halah melebihi kue rata-rata. beneran deh, kalo kamu punya diabetes, atau nggak suka makanan manis, kue ini sama sekali nggak disarankan. soalnya manisnya emang nggak kira-kira.
Tapi buat saya sendiri yang lebih bevorzugen makanan asin, entah kenapa dia tuh enaaaaakkk buanget. entah karena kulit pastry-nya yang super crispy, atau kejunya yang meleleh, atau kacang pistazie dan walnuss-nya yang gurih. yang lebih masuk akal sih karena kombinasi dari semuanya. HMM SUPA LEKKA!
Saya sama vindi dulu pernah buat sendiri, tapi jujur deh, (walaupun enak) tapi irgendwie jauuuuhhh banget rasanya sama baklava jualan abang-abang. huhuuu punya kita tuh jadi baklava kering kerontang gitu karena lapisannya nggak banyak dan gulanya sedikit (karena nggak tega kalo kebanyakan, bikin penyakit haha). baklava yang asli kulit pastry-nya berlapis-lapis ibarat croissant dan gulanya banyak buanget jadi dia basah gula gitu *sori ga tau bahasanya haha
Buat orang yang tinggal di Saarbruecken, kalian bisa cari Baklava di Malstatt atau di toko arab Haus der Zukunft. saya sih selama ini selalu beli di Malstatt (kalo emang lagi lewat sana) dan saya nggak pernah kecewa ama rasanya. Kata a' wina, baklava di toko arab HdZ nggak enak. entah gimana rasanya, tapi saya percaya deh sama si aa.
Harganya? hmmm cukup mahal. mereka dijual per-kilo. sekilo-nya sekitar 9 euro, ada juga yang 12 euro. nah karena si baklava ini lumayan berat (ya, karena gulanya yang bikin dia basah dan bukan termasuk kue kering), jadi satu potongnya mungkin bisa sampe 100-200gr. nggak ngerti deh sebrapa intinya terakhir saya beli 7euro hanya untuk 6 potong. muahaaallll booo
tapi kadang buat sesuatu yang enak, harga sedikit mahal pun nggak papa kan?asal jangan sering-sering hehe
xoxo
setelah dipikir lebih jauh.. saya juga nggak pernah nge-post tentang makanan jerman hehe dan kali ini pun demikian.. kali ini jatahnya makanan (baca: snack) dari Turki, yaitu baklava! Baklava kayaknya cukup terkenal di dunia, karena snack ini juga masuk salah satu resep di game fb, Baking Life. #pentingabis
Pertama kali makan kue ini kira-kira dua tahun waktu tinggal di daerah Malstatt karena di deket rumah kita ada toko kue Tuerkische Spezialitaeten gitu. Waktu itu masih hidup bersama bareng si vindi, dan seperti kita ketahui bersama kalo dia demen banget ngemil kue-kue gitu. dan akhirnya kita nyoba-nyoba kue-kue disitu. ternyata enak banget! terutamaaaa baklavanya!
 |
| Tuerkische Spezialitaeten |
Tapi buat saya sendiri yang lebih bevorzugen makanan asin, entah kenapa dia tuh enaaaaakkk buanget. entah karena kulit pastry-nya yang super crispy, atau kejunya yang meleleh, atau kacang pistazie dan walnuss-nya yang gurih. yang lebih masuk akal sih karena kombinasi dari semuanya. HMM SUPA LEKKA!
Saya sama vindi dulu pernah buat sendiri, tapi jujur deh, (walaupun enak) tapi irgendwie jauuuuhhh banget rasanya sama baklava jualan abang-abang. huhuuu punya kita tuh jadi baklava kering kerontang gitu karena lapisannya nggak banyak dan gulanya sedikit (karena nggak tega kalo kebanyakan, bikin penyakit haha). baklava yang asli kulit pastry-nya berlapis-lapis ibarat croissant dan gulanya banyak buanget jadi dia basah gula gitu *sori ga tau bahasanya haha
 |
| Baklava Pistazie |
Harganya? hmmm cukup mahal. mereka dijual per-kilo. sekilo-nya sekitar 9 euro, ada juga yang 12 euro. nah karena si baklava ini lumayan berat (ya, karena gulanya yang bikin dia basah dan bukan termasuk kue kering), jadi satu potongnya mungkin bisa sampe 100-200gr. nggak ngerti deh sebrapa intinya terakhir saya beli 7euro hanya untuk 6 potong. muahaaallll booo
tapi kadang buat sesuatu yang enak, harga sedikit mahal pun nggak papa kan?
xoxo
Comments